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CALAMARES A LA PARRILLA
Ingredientes:
12 calamaretes medianos
1 cebolla
1 pimiento calahorra
1 tomate pelado
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Aceite,
Aceite de oliva y
Sal |
Elaboración:
Limpia los calamares y reserva los tentáculos y las alas, que se trocearan finamente. Los calamares limpios se cocinaran a la parrilla. Pica la cebolla en juliana fina, y el pimiento y dóralo en aceite, luego añade el tomate y los tentáculos picados. Saltéalo bien y flambea con el coñac. Para servir, coloca esto en el fondo del plato, los calamares a la parrilla encima. |
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